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#volvamosalonuestro

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CARAJILLO

«EL CLASICAZO»
Pero ojo cuidao con cómo te lo preparan, que a los clásicos hay que respetarlos.
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INGREDIENTES

ELABORACIÓN

INGREDIENTES

  • 1/3 brandy Magno.
  • 2/3 café expresso.
  • 3 granos de café.
  • 1 trozo de corteza de limón.
  • 1 sobre de azúcar blanco.
  • 2 hilos de corteza de limón.
  • 1 rama de canela.

ELABORACIÓN

  • 1/3 brandy Magno.
  • 2/3 café expresso.
  • 3 granos de café.
  • 1 trozo de corteza de limón.
  • 1 sobre de azúcar blanco.
  • 2 hilos de corteza de limón.
  • 1 rama de canela.

Añade el azúcar, los granos de café, el brandy Magno y una corteza de limón en un recipiente resistente al calor. Calienta la mezcla con el calentador de tu cafetera espresso (si no tienes, puedes calentarla en un microondas). Prepara un café en una taza a media altura. Flambea la mezcla y viértela en la taza de café. Termínalo introduciendo una rama de canela envuelta con piel de limón y… ¡bares, qué lugares!

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